Forstmester Andreas Jørstad (født 30. januar1878 i Fåberg, død 29. januar 1964) var sønn av gårdbruker Tomas Jørstad og Agnete Olsdatter. (. Han var gift med Sigrid Margretha Vold (født 1884 i Ås )
Andreas Jørstad representerte. Han hadde ved flere tidligere valg i Fet og senere da Rælingen ble egen kommune stått på borgerlige felleslister, før han i 1934 ble valgt inn som fast representant i kommunestyret i Rælingen som en av to representanter for Høyre. to representanter for Høyre. Han ble sittende som kommunestyrepresentant frem til neste valg i 1937.
Andreas Jørstad avla eksamen ved Norges Landbrukshøyskoles skogsavdeling i 1903. Før han flyttet til Rælingen var han skogforvalter ved Jarlsberg og Larvik forstmesterområde, og senere bestyrer av Konsgsberg Skogsskole. I 1912 ble han ansatt i Landbruksdepartementet. Han skal også ha arbeidet en tid i Russland mens han var forstmester i The United Pitwood Exporters Limited. Jørstad ble i 1931 ansatt som sekretær i Importrådet for trelast, og han fortsette der til han gikk av med pensjon.
Andreas Jørstad kjøpte i 1918 eiendommen Fredhøi som i dag har adresse Skolevegen 16A på Rud.